Welcome to Who Wants Seconds?
We are Margaux and Alex — two budding environmental scholars who met as colleagues and instantly bonded over curiosity-driven research. Looking to motivate one another to dive deeper into the topics we are passionate about, we’ve decided to join in the fun and try our hand at creating a space that allows us to talk about a topic that we all can relate to — the simple yet complex world of food. Through our writing, we are committed to creating thought-provoking work that is both informative and accessible.
Inspired by the Paris Agreement’s central aim to limit global temperature increase to well below 2 degrees Celsius from pre-industrial levels, our plan with this project is to post on the 2nd of every month. Unlike some (most notably Trump), we both still believe in the power of international climate action. While our writing will not be strictly environmentally focused, we aim to shed light on the role our food system plays in keeping us below the 2-degree threshold throughout various future pieces. All posts will also be available on our website!
Bienvenue à Who Wants Seconds?
Nous, c’est Alex et Margaux, deux chercheurs en herbe et collègues qui se sont liés d'amitié autour de problématiques environnementales et climatiques. Tous les deux motivés à approfondir ces sujets qui nous passionnent, nous avons décidé de mettre notre main à la pâte et de créer cet espace dédié à un thème auquel nous pouvons tous nous identifier: l’alimentation. Nous espérons, à travers nos articles, aborder des sujets qui suscitent la réflexion et qui soient à la fois informatifs et accessibles pour tous et toutes.
Inspirés par l’objectif de l’accord de Paris visant à limiter l'augmentation de la température moyenne mondiale en dessous de 2°C par rapport aux niveaux préindustriels, notre objectif à nous est de poster un article tous les 2 du mois. Contrairement à certains (le plus notable étant Donald Trump), nous croyons tous les deux en l’importance de la coopération internationale pour le climat, et souhaitons mettre en lumière le rôle que joue notre système alimentaire pour nous maintenir sous le seuil des 2 degrés. Tous nos articles seront également disponibles sur notre site web!
